I dag har jeg bakt deilige blåbær cupcakes! Litt 'juks' - har brukt ferdigmix fra Betty Crocker, men den var faktisk veldig god. Muffinsene ble luftige og gode.
Prøvde meg med både ostekrem og vanlig krem (kremfløte) som topping, og det var litt delte meninger om hva som smakte best. Ostekremen var veldig populær. Personlig synes jeg kanskje fløtekremen passet best til blåbærmuffins.
Pyntingen ble ikke helt vellykket i dag, derfor viser jeg kun bilder uten pynt... Bedre lykke neste gang. Er ikke alltid det ser like bra ut som det smaker. Uansett er det smaken som er viktigst! :)
Ved nærmere ettertanke er disse cupcakes'ene kanskje aller best sånn som de er - uten noe topping...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar