Cupcakes

   

Lagde deilige vanilje cupcakes her en dag. Prøvde en av oppskriftene til Manuela, men har min egen topping. 

Malin fikk med seg flesteparten av muffinsene på sfo - noe som var veldig populært :)

Prøvde meg med litt pasjonsfrukt i kremen - noe som smakte nydelig, men kremen ble litt mykere enn vanlig så det var ikke like lett å få til pyntingen.

Og som en motvekt til alle cupcakes'ene: Smoothie - friskt, sunt og godt... Smaker nydelig på varme dager - som vi satser på å få mange av fremover!

God helg!

Blåbær cupcakes

 

I dag har jeg bakt deilige blåbær cupcakes! Litt 'juks' - har brukt ferdigmix fra Betty Crocker, men den var faktisk veldig god. Muffinsene ble luftige og gode.

Prøvde meg med både ostekrem og vanlig krem (kremfløte) som topping, og det var litt delte meninger om hva som smakte best. Ostekremen var veldig populær. Personlig synes jeg kanskje fløtekremen passet best til blåbærmuffins.

Pyntingen ble ikke helt vellykket i dag, derfor viser jeg kun bilder uten pynt... Bedre lykke neste gang. Er ikke alltid det ser like bra ut som det smaker. Uansett er det smaken som er viktigst! :)

 

Ved nærmere ettertanke er disse cupcakes'ene kanskje aller best sånn som de er - uten noe topping...

 

Tovet strikkejakke

  

Jeg har strikket en rosa jakke/vest til Malin - som ble veldig godt mottatt :) Hun ville helst bruke den på skolen i dag, men jeg må sy i noen knapper først. Skal ha 3 knapper øverst foran. Skal få sydd dem i dag, så hun får brukt den i helgen.

Vesten er strikket i SandnesGarn Tove (Cerise, natur og rosa). Og den er tovet lett på 45 grader.

Morsom å strikke, det er første gang jeg har strikket vest og første gang jeg har strikket med mønster som går hele veien rundt skuldrene (som ikke er raglan).

Har veldig lyst til å strikke en lilla i samme mønster, men får kanskje avvente litt. Jeg har en del andre ting jeg har lyst til å strikke også..

Neste prosjekt er baby-jakke til Wenche (som nå er 3 dager over termin :). Begynte såvidt på vrangborden i går kveld. Det blir en beige jakke i Alpakka-ull.

Det er viktig å alltid ha et prosjekt på gang..... eller flere...... ;) det ligger en påbegynt dukke-genser, en pulsvarmer og et par tøfler som egentlig bare skal toves + noe småtterier i kurven min... det er for kjedelig å bare ha et prosjekt gående! Ja, og så den hvite sommerkjolen jeg har strikket men som mangler noe hekle-greier øverst foran og bak... ;) Ja, og for ikke å glemme lappeteppet med heklede mormor-ruter i beige/natur-farger!! Det har fått hvile en god stund nå... og får nok hvile litt til tror jeg. Ble litt lei etter 40-50 lapper..

God helg!